ГАБА улун Лолита производится в тайваньском регионе Наньтоу из цельного чайного листа весеннего сбора. Плантации расположены на высоте около 700 метров над уровнем моря.

Во время производства чай проходит специальный этап обработки без доступа кислорода, характерный для ГАБА-чаёв. После обработки лист приобретает плотную скрученную форму, хорошо сохраняющую аромат и постепенно раскрывающуюся во время заваривания.

В сухом виде чай обладает насыщенным фруктово-цветочным ароматом. После заваривания появляются сочные фруктовые оттенки, мягкие цветочные ноты и плотная, округлая текстура настоя. Вкус выразительный, но без излишней резкости.

Настой получается прозрачным, яркого янтарно-коричневого оттенка. При заваривании проливами чай раскрывается постепенно, сохраняя насыщенный аромат на протяжении нескольких завариваний.

ГАБА улун Лолита подойдёт тем, кто ищет более глубокий и плотный тайваньский улун с заметным фруктовым характером.

Вкус и аромат

Вкус

Плотный и насыщенный, с выраженными фруктовыми и цветочными оттенками. Во вкусе сочетаются объёмность, мягкость и продолжительное фруктово-цветочное послевкусие.

Аромат

Яркий, насыщенный, фруктово-цветочный. Хорошо ощущается как в сухом листе, так и в готовом настое.

Настой

Прозрачный, янтарно-коричневого оттенка.

Текстура

Плотная, округлая и насыщенная.

Общий характер

Фруктовый, цветочный, глубокий и выразительный.

Характеристики

Тип чая: ГАБА улун
Категория: тайваньский улун
Страна происхождения: Тайвань
Регион: Наньтоу
Высота произрастания: около 700 м
Регион производства: Наньтоу
Производство: чайная фабрика в Наньтоу
Сезон сбора: весна
Категория листа: цельный чайный лист
Форма листа: плотно скрученный
Степень ферментации: средняя, около 50–60% по данным поставщика
Аромат сухого листа: насыщенный фруктово-цветочный
Вкус настоя: плотный, насыщенный, фруктово-цветочный
Цвет настоя: прозрачный янтарно-коричневый
Состав: чай улун
Добавки и ароматизаторы: не указаны поставщиком

Особенности производства

После основной обработки чайный лист проходит этап ферментации в среде с ограниченным содержанием кислорода. Такая технология используется при производстве ГАБА-чаёв.

Готовый лист имеет плотную скрученную форму. Во время заваривания он постепенно раскрывается, отдавая настою фруктовый аромат, цветочные оттенки и насыщенный вкус.

Почему стоит попробовать ГАБА улун Лолита

• Произведён в известном чайном регионе Наньтоу на Тайване.
• Используется цельный лист весеннего сбора.
• Обладает ярким фруктово-цветочным ароматом.
• Отличается плотным и насыщенным вкусом.
• Подходит для многократного заваривания проливами.
• Хорошо подойдёт любителям выразительных тайваньских улунов.
• Интересен как для повседневного чаепития, так и для знакомства с категорией ГАБА-чаёв.

Как заваривать

Заваривание проливами

Количество чая: 5–7 г
Объём воды: 150 мл
Температура воды: 90–95 °C
Первый пролив: 15–20 секунд

Перед первым завариванием можно быстро промыть чай горячей водой. Время последующих проливов увеличивайте постепенно, ориентируясь на желаемую насыщенность.

Для заваривания подойдут:

• гайвань;
• фарфоровый или керамический чайник;
• типод;
• небольшая стеклянная колба.

Классическое заваривание

Количество чая: 3–4 г
Объём воды: 250 мл
Температура воды: около 90 °C
Время заваривания: 3–4 минуты

Не рекомендуется надолго оставлять лист в воде: вкус может стать слишком плотным и терпким.

Когда пить

ГАБА улун Лолита хорошо подходит для дневного или вечернего неспешного чаепития. Чай содержит природный кофеин, поэтому индивидуальную чувствительность к нему стоит учитывать.

Условия хранения

Хранить в плотно закрытой упаковке, в сухом и прохладном месте, вдали от солнечного света, влаги и продуктов с сильным запахом.

После вскрытия рекомендуется каждый раз герметично закрывать упаковку. Срок годности следует указывать в соответствии с маркировкой конкретной партии.